Sirova torta od čokolade i lješnjaka s avokadom

Bili vegan ili ne, ovu vegansku poslasticu morate probati. Bez pečenja, bez brašna, bez šećera – gotova u svega nekoliko minuta. Torta od čokolade i lješnjaka s avokadom odličan je desert za svaku prigodu. Bogata okusima, a vrlo lagane strukture. U nastavku donosimo recept. U slast! 😊

Potrebni sastojci:

  • 160 g lješnjaka
  • 180 g datulja (bez koštica)
  • 30 g kakaa u prahu
  • 2 veća avokada (zrela)
  • prstohvat soli
  • 3 žlice javorovog sirupa
  • 35 g čokoladnih komadića (možete koristiti čokoladu za kuhanje)

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 150°C. Stavite 150 g lješnjaka na lim za pečenje i pecite ih u pećnici cca. 10 minuta. Nakon što se ohlade, protrljajte ih s kuhinjskom krpom kako biste im skinuli ljusku. Uz pomoć blendera ili noža, sameljite lješnjake na krupnije.

Dodajte datulje i 2 žlice kakaa, sve miksajte dok ne dobijete mrvičastu – pomalo ljepljivu smjesu. Ako vam se smjesa ne lijepi, dodajte žlicu vode i nastavite miksati. Smjesu utisnite u kalup za pite ili tortu (promjera 23 cm).

Kremu ćete najbolje pripremiti uz pomoć blendera. Dodajte kakao, očišćen avokado, sol i javorov sirup te miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kremu dodajte na koru, zagladite ju uz pomoć kuhače ili žlice. Čokoladne komadiće rastopite u mikrovalni, možete koristiti i običnu čokoladu za kuhanje. Prelijte tortu, na vrh možete posipati malo kakaa u prahu, ostatak lješnjaka ili neke druge orašaste plodove. Prije posluživanja, stavite tortu u hladnjak na 1 sat.