Veggie recepti

Veggie bolonjez s rezancima od tikvica

Rezanci od tikvica idealna su zamjena za klasičnu tjesteninu. Možete ih pripremiti uz pomoć običnog guljača za povrće. Jednako su ukusni sirovi ili kuhani, ako se odlučite za sirovu verziju, pomiješajte ih s pestom. Bolonjez s rezancima od tikvica idealan je ručak ili večera. Vrlo niskokaloričan obrok prepun bjelančevina i vitamina. Priprema nije zahtjevna, količinu…

Popečci od kvinoje – odlična užina, prilog ili večera!

Kvinoja je sjemenka koja izgledom nalikuje žitarici, no ona je gluten-free. Blagog je okusa i meke strukture. Osobno ju često pripremam jer se odlično slaže uz razne namirnice. Prije upotrebe, potrebno ju je skuhati u vodi, omjer je 1:2. Kuhanjem, kvinoja će upiti vodu i pomalo nabubriti. Popečci od kvinoje idealna su večera ili užina.…

Hummus – namaz kojeg ćete obožavati

Hummus je namaz kojeg pretežito karakterizira slanutak. Možete ga pronaći u raznim trgovinama, no iz osobnog iskustva, preporučujem vam da napravite domaći namaz. Za domaći hummus potrebno vam je svega 10-ak minuta, nekoliko sastojaka te blender ili štapni mikser. Osim slanutka i začina, prilikom pripreme koristi se i tahini pasta. Možete kupiti već gotovu pastu…

Veggie lazanje s patlidžanom

Klasične lazanje svi obožavaju, no jeste li probali varijantu bez mesa? Bili vegetarijanac ili ne, ovaj recept morate probati! Priprema nije prezahtjevna, potrebno vam je nekoliko sastojaka i nešto manje od sat vremena za pripremu. Prefine, jednostavne i vrlo zdrave. 😊 Potrebni sastojci: 3 velika patlidžana 3 glavice luka 6 češnja češnjaka 1 svježa kadulja…

Veggie ćufte s umakom od paprike

Ako niste probali veggie ćufte, pravo je vrijeme! Jednostavno, prefino i zdravo. Odlična ideja za ručak, večeru ili užinu. Prilikom pripreme možete dodati začine po želji – kurkumu, crvenu papriku, čili – što god volite. Krušne mrvice možete zamijeniti bezglutenskim. Prilikom pripreme potreban vam je blender ili štapni mikser. Od navedene količine, dobiti ćete 24…

Kvinoja s povrćem – jednostavan, ukusan i zdrav obrok

Kvinoja (quinoa) je namirnica visoke nutritivne vrijednosti, naziva se lažnom žitaricom jer je bogata kalcijem i proteinima te samim izgledom nalikuje na žitarice. Ova sjemenka porijeklom je iz Južne Amerike, no danas je popularna diljem svijeta upravo zbog svoje hranjivosti. Vrlo je jednostavna za pripremiti, potrebno ju je samo skuhati i to je to. Kvinoju…

Sve što trebaš znati o slanutku

Slanutak – slani grah, pripada porodici mahunarki. Porijeklom je iz Perzije, a danas se koristi u kulinarstvu diljem svijeta. Jedna je od osnovnih namirnica u vegetarijanskoj prehrani. Vrlo je visoke nutritivne vrijednosti i jednostavan za pripremiti. U trgovinama možete kupiti već skuhan slanutak u konzervi ili ga možete sami skuhati. Obje varijante jednako su ljekovite…

Ljetni užitak – jednostavna salata sa slanutkom

Ljeti gotovo svi preferiramo “lakšu” hranu koja će nas osvježiti. Upravo za takve dane, idealan ručak ili večera je mediteranska salata sa slanutkom. Recept je vrlo jednostavan, vaš obrok bit će gotovo u nekoliko minuta. U nastavku donosimo recept. Potrebni sastojci: 3 režnja češnjaka (usitnjenih) 2 žlice maslinovog ulja 1 žlica limunove korice 2 žličice…

Rezanci od tikvica u umaku od škampa i povrća

Jeste li probali rezance od tikvica? Odlična su zamjena za klasičnu tjesteninu, a možete ih napraviti u svega nekoliko minuta. Tikvice su izrazito zdrave i vrlo lagane strukture što ih čini idealnom namirnicom za vruće, ljetne dane. Ako ste ljubitelj mediteranskih okusa i blago ljutkastih začina, ovo je recept za vas. U nastavku vam donosimo…

Gluten-free falafel s tikvicama

Falafel je jelo slično uštipcima ili popečcima. U Izraelu se smatra nacionalnim vegetarijanskim jelom, a danas je popularan i u ostatku svijeta. Najčešće se priprema od slanutka i začinskih bilja, može se konzumirati samostalno ili dodati u tortilje, salatu i slična jela. Donosimo vam recept za falafel s tikvicama i slanutkom. Bez jaja i glutena,…

Čitamo se!